Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)" Γ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Τέχνη Μαγειρικής ΙΙΙ» με εκπαιδευτή τον κ. Ιωακειμίδη Κωνσταντίνο την Τρίτη 8.11.2022

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)" Γ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Τέχνη Μαγειρικής ΙΙΙ» με εκπαιδευτή τον κ. Ιωακειμίδη Κωνσταντίνο την Τρίτη 8.11.2022.

Οι δημιουργίες «Αφιέρωμα στην Ποντιακή κουζίνα» ήταν:
1) Τανωμένος Σορβάς (Σούπα από σιτάρι, γιαούρτι, βούτυρο και δυόσμος)
2) Πιροσκί με πατάτα και κρεμμύδι
3) Βαρένικα με μυζήθρα και βούτυρο αγελαδινό (ποντιακά ραβιόλια)
4) Ωτία (γλυκός λουκουμάς των Ποντίων)

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)" Γ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Τέχνη Μαγειρικής ΙΙΙ» με εκπαιδευτή τον κ. Ιωακειμίδη Κωνσταντίνο την Τρίτη 1.11.2022

  

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)" Γ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Τέχνη Μαγειρικής ΙΙΙ» με εκπαιδευτή τον κ. Ιωακειμίδη Κωνσταντίνο την Τρίτη 1.11.2022.

Οι δημιουργίες «Αφιέρωμα στην Ασιατική κουζίνα» ήταν:

1) Bao buns (Μπάο μπαν: Ψωμάκια στον ατμό) με κοτόπουλο, χοιρινό, λαχανικά

2) Spring Rolls με λαχανικά και sweet chilli sauce

3) Λαχανοντολμάδες με κοτόπουλο μυρωδικά και καυτερή σάλτσα

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)" Γ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Τέχνη Μαγειρικής ΙΙΙ» με εκπαιδευτή τον κ. Ιωακειμίδη Κωνσταντίνο την Τρίτη 25.10.2022

 

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)" Γ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Τέχνη Μαγειρικής ΙΙΙ» με εκπαιδευτή τον κ. Ιωακειμίδη Κωνσταντίνο την Τρίτη 25.10.2022.

Οι δημιουργίες με «Παρασκευές Ορεκτικών 2» ήταν:
1) Γαρίδες κοκτέιλ
2) Σαγανάκι με Κανταΐφι γεμιστό με τυριά, καρύδια και μέλι
3) Vol au Vent à la reine με κοτόπουλο
4) Bouchée Florentin με σπανάκι και τυριά
5) Κροκέτες Μπακαλιάρου με σάλτσα σκόρδου
6) Κολοκυθοκεφτέδες με σος γιαουρτιού 

7) Ντοματοκεφτέδες με σος μουστάρδας

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)" Γ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)" Γ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Τέχνη Μαγειρικής ΙΙΙ» με εκπαιδευτή τον κ. Ιωακειμίδη Κωνσταντίνο την Τρίτη 18.10.2022.

Οι δημιουργίες με «Παρασκευές Ορεκτικών» ήταν:
1) Μελιτζάνα ψητή με κρέμα βαλσάμικο, μους φέτας, χαβιάρι ντομάτας και πούδρα μαϊντανού
2) Πατάτα γεμιστή με μπέικον, τυριά και σάλτσα ροκφόρ
3) Μεδούλι ψητό με μυρωδικά και μαρμελάδα από μπέικον
4) Τραγανή Πολέντα με σάλτσα βασιλικού
5) Μελιτζάνες γεμιστές με μπέικον, φέτα, μυρωδικά και σάλτσα ντομάτας
6) Αλμυρό κέικ με γαλοπούλα, με κρέμα τυριού και μαρμελάδα ντομάτας