Εκδήλωση των Σπουδαστών & Εκπαιδευτών της ειδικότητας "Τεχνικός Αρτοποιός - Ζαχαροπλαστικής" του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας, στην ΕΛΙΑ, την Παρασκευή 9 Ιουνιου στις 20:00.

 

EURICE Εκπαιδευτικό σεμινάριο στο Πειραματικό Δημόσιο ΙΕΚ Βεροίας, 16.5.2023

EURICE Εκπαιδευτικό σεμινάριο

Πειραματικό Δημόσιο ΙΕΚ  Βεροίας, 16.5.2023

Επιλέγουμε ευρωπαϊκό ρύζι για ένα βιώσιμο περιβάλλον

 

Στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος με τίτλο «Ενέργειες Ενημέρωσης και Προώθησης της βιώσιμης παραγωγής ρυζιού στην Ελλάδα και την Ισπανία» διοργανώθηκε εκπαιδευτικό σεμινάριο στο Πειραματικό Δημόσιο ΙΕΚ Βεροίας  για το δυναμικό κοινό της επόμενης γενιάς μαγείρων και ζαχαροπλαστών.

Το πρόγραμμα με τον διακριτικό τίτλο EU RICE, υλοποιείται από την Αγροτική Εταιρική Σύμπραξη Θεσσαλονίκης (ΕΑΣΘ) και το Consejo Regulador de la DOP Arroz de Valencia (Ρυθμιστική Αρχή του ρυζιού ΠΟΠ Βαλένθια).  Στην εκδήλωση παρουσιάστηκε στους σπουδαστές η συμβολή της καλλιέργειας του ρυζιού στη διατήρηση των υγροβιότοπων, την αξιοποίηση των άφθονων υδάτινων πόρων, τη διατήρηση της βιωσιμότητας των εδαφών και γενικά στην οικολογική ισορροπία, αλλά και στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη των περιοχών καλλιέργειας και παραγωγής του. Οι σπουδαστές ενημερώθηκαν ακόμη για το ρύζι που παράγεται στην Ευρώπη, ένα προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας, πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία και ασφαλές, αφού καλλιεργείται τηρώντας τους αυστηρούς Ευρωπαϊκούς Κανονισμούς για την αγροτική παραγωγή.

Στο Πειραματικό Δημόσιο ΙΕΚ Βεροίας  οι Chef Instructors Κωνσταντίνος Ιωακειμίδης και Άννα Τζαλαλά μαζί με τον Pastry Chef Ιωάννης Γρατσιάνος ετοίμασαν με τους σπουδαστές τους, τρεις εμπνευσμένες συνταγές με αναφορά στην παράδοση και αξιοποιώντας το μεσόσπερμο ελληνικό ρύζι:

·         Ριζόπιτα με τυριά και αφρό από γιαούρτι αρωματισμένο με δυόσμο 

·         Greek Sushi με χαβιάρι λεμονιού (ντολμαδάκια γιαλαντζί) 

·         Ραβανί ρυζιού 

Τα γουρουνάκια κουμπαράδες: Το Πειραματικό Δημόσιο ΙΕΚ Βέροιας, συγχαίρει τους/τις Εκπαιδευτές/τριες και τους/τις Σπουδαστές/στριες για την εθελοντική και συγχρόνως άκρως "επαγγελματική" συμμετοχή τους στην προετοιμασία και υποστήριξη της παράστασης

 

Το Πειραματικό Δημόσιο ΙΕΚ Βέροιας, συγχαίρει τους/τις Εκπαιδευτές/τριες και τους/τις Σπουδαστές/στριες για την εθελοντική και συγχρόνως άκρως "επαγγελματική" συμμετοχή τους στην προετοιμασία και υποστήριξη της παράστασης και συγκεκριμένα:

Εκτέλεση Μακιγιάζ - Πειραματικό Δημόσιο ΙΕΚ Βέροιας - Υπεύθυνη καθηγήτρια: Γιώτα Μπανιώτη, Σπουδαστές: Ντενίσα Λάζρη, Κωνσταντίνα Ηλιάδου, Ελένη Αντωνιάδου, Δάφνη Μουρατίδου, Μαργαρίτα Μουρατίδου

Κομμώσεις: Πειραματικό Δημόσιο ΙΕΚ Βέροιας - Υπεύθυνοι Καθηγητές: Νίκος Δάγκας, Χριστίνα Καγκελίδου, Μαρία Πασχαλίδου, Σπουδαστές: Τζενη Κιάφα, Αμαλία Τσιναφορνιώτη, Ελευθερία Γεροπούλου, Αντώνης Παυλίδης, Μαρία Φωτιάδου, Κωνσταντίνα Διάκογλου, Βαλαβάνης Κωνσταντίνος

Πηγή:https://www.veriotis.gr/2023/05/gourounakia-koumparades-ekpaideftikoi-protovathmias-imathias.html?m=1

Συνεργασία του ΠΔΙΕΚ Βέροιας με τον Tasos Protopsaltou και την ομάδα του για την υποστήριξη σε μακιγιάζ και κομμώσεις της θεατρικής παράστασης "Τα γουρουνάκια κουμπαράδες"

Αναδημοσίευση από Tasos Protopsaltou
I am very happy that i had the idea to collaborate with this amazing experimental school @iekverias regarding performance make up and hairstyling for our upcoming performances. Together with our leader mua @eleni_tsiafka and their professors Giota Banioti and Christina Kagkelidou they are giving shape and life to my initial designs for this performance in a very beautiful way!!!Thank you very much all of you!!! Special thanks to the school director Nickos Nickolopoulos and of course to our amazing cast!!!
https://www.instagram.com/p/CqtkbnLqaQD/?utm_source=ig_web_copy_link

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)" Δ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)" Δ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Τέχνη Μαγειρικής ΙV» με τους εκπαιδευτές Ιωακειμίδη Κωνσταντίνο & Τζατζάλα Άννα τη Τρίτη 4.04.2023. «Πασχαλινό Τραπέζι».
1) Μαγειρίτσα με αρνίσια συκωταριά ,αφρό από αυγολέμονο και κριτσίνι από χωριάτικο ψωμί.
2) Αρνίσιο καρέ με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά.
3) Αρνίσιο καρέ με κρούστα από φυστίκι Αιγίνης, μυρωδικά και λαχανικά. 

Παρουσίαση και εκπαίδευση στην πλήρη προστασία από τις ενδονοσοκομειακές λοιμώξεις στους σπουδαστές της ειδικότητας "Βοηθός Φυσικοθεραπείας" Δ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας

 

Παρουσίαση και εκπαίδευση στην πλήρη προστασία από τις ενδονοσοκομειακές λοιμώξεις στους σπουδαστές της ειδικότητας "Βοηθός Φυσικοθεραπείας" Δ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο μάθημα «Νοσηλευτική» με την εκπαιδεύτρια Κακούλη Αναστασία τη Δευτέρα 27.03.2023.

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)" Δ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Διακοσμητική Παρασκευασμάτων»

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)" Δ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Διακοσμητική Παρασκευασμάτων» με τους εκπαιδευτές Πετρίδη Ανέστη & Λεπτοκαρίδη Θωμά τη Τετάρτη 22.03.2023. 

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)" Δ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)" Δ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Τέχνη Μαγειρικής ΙV» με τους εκπαιδευτές Ιωακειμίδη Κωνσταντίνο & Τζατζάλα Άννα τη Τρίτη 14.03.2023. «Παρασκευές από κότσι χοιρινό και κότσι αρνίσιο».

1) Αρνίσιο κότσι τυλιγμένο σε σφολιάτα με σάλτσα κρασιού
2) Κότσι Αρνίσιο (Ταζίν) με δαμάσκηνα και πουρέ πατάτας (Μαροκινή κουζίνα)
3) Κότσι χοιρινό με σάλτσα από ροδάκινο και τηγανητό μπρόκολο
4) Χοιρινό κότσι με Μαύρη μπίρα και φασόλια με κόκκινη σάλτσα
5) Κότσι χοιρινό με σάλτσα πορτοκαλιού και ρεβύθια λεμονάτα
6) Αρνίσιο κότσι με σχινόπρασο και πουρέ  

Οι Σπουδαστές/στριες της ειδικότητας «Βοηθός Φυσικοθεραπείας» Δ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας, συμμετείχαν ενεργά και με ενθουσιασμό στη διδασκαλία των μεθόδων Pilates & Bebo

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Αρτοποιός - Ζαχαροπλαστικής" Δ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Πρακτική Άσκηση» με εκπαιδευτή τον κ. Γράτσιανο Ιωάννη την Πέμπτη 09.03.2023

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Αρτοποιός - Ζαχαροπλαστικής" Δ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Πρακτική Άσκηση» με εκπαιδευτή τον κ. Γράτσιανο Ιωάννη την Πέμπτη 09.03.2023.

Παρουσίαση των Πειραμάτων των σπουδαστών/στριών «Βοηθός Φαρμακείου» Β2΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Αναλυτική Χημεία ΙΙ» με τους εκπαιδευτές Μανωλοπούλου Ευθυμία & Μιχαήλ Λάζαρος, τη Τετάρτη 8.03.2023: Μέτρηση ph & Χρήση Δεικτών

 Παρουσίαση των Πειραμάτων των σπουδαστών/στριών «Βοηθός Φαρμακείου» Β2΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Αναλυτική Χημεία ΙΙ» με τους εκπαιδευτές Μανωλοπούλου Ευθυμία & Μιχαήλ Λάζαρος, τη Τετάρτη 8.03.2023: Μέτρηση ph & Χρήση Δεικτών.

Οι Σπουδαστές/στριες της ειδικότητας «Φύλακας Μουσείων & Αρχαιολογικών Χώρων» Δ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας, πραγματοποίησαν Εκπαιδευτική Επίσκεψη στη Πυροσβεστική Υπηρεσία Βέροιας

Οι Σπουδαστές/στριες της ειδικότητας «Φύλακας Μουσείων & Αρχαιολογικών Χώρων» Δ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας, πραγματοποίησαν Εκπαιδευτική Επίσκεψη στη Πυροσβεστική Υπηρεσία Βέροιας, τη Τρίτη 7.03.2023, στο πλαίσιο του μαθήματος «Αντιμετώπιση Έκτακτων Περιστατικών», με την εκπαιδεύτρια Τσανακτσίδου Γεωργία.

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)" Δ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Τέχνη Μαγειρικής ΙV με τους εκπαιδευτές Ιωακειμίδη Κωνσταντίνο & Πετρίδη Ανέστη τη Τρίτη 7.03.2023. «Παρασκευές από Μοσχαρίσια γλώσσα και Συκώτι».

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)" Δ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Τέχνη Μαγειρικής ΙV» με τους εκπαιδευτές Ιωακειμίδη Κωνσταντίνο & Πετρίδη Ανέστη τη Τρίτη 7.03.2023.  

«Παρασκευές από Μοσχαρίσια γλώσσα και Συκώτι».

1)      Μοσχαρίσια Γλώσσα με σάλτσα ravigote

2)      Συκώτι Μοσχαρίσιο με σάλτσα βαλσάμικο και καραμελομένα πράσα.

3)      Γλώσσα Μοσχαρίσια με σάλτσα Πικάντ και χυλοπίτες

4)      Συκώτι Μοσχαρίσιο στην σχάρα με γαρνιτούρα Εσπανιόλ

5)      Γλώσσα Μοσχαρίσια με σάλτσα Σασέρ πάνω σε κρουτόν

Οι σπουδάστριες της ειδικότητας Τεχνικός Κομμωτικής Τέχνης του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας υποστήριξαν (ως μοντέλα) το Επιμορφωτικό σεμινάριο για τους επαγγελματίες κομμωτές της Ημαθίας πραγματοποίησε η ΚΥΑΝΑ

Οι σπουδάστριες της ειδικότητας Τεχνικός Κομμωτικής Τέχνης του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας υποστήριξαν (ως μοντέλα) το Επιμορφωτικό σεμινάριο για τους επαγγελματίες κομμωτές της Ημαθίας πραγματοποίησε η ΚΥΑΝΑ Professional Hair Products στις 5 Μαρτίου 2023. Τις σπουδάστριες συνόδευσε η εκπαιδεύτρια του ΠΔΙΕΚ Χριστίνα Καγκελίδου.

 

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Αρτοποιός - Ζαχαροπλαστικής" Δ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Πρακτική Άσκηση» με εκπαιδευτή τον κ. Γράτσιανο Ιωάννη την Πέμπτη 23.02.2023.

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Αρτοποιός - Ζαχαροπλαστικής" Δ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Πρακτική Άσκηση» με εκπαιδευτή τον κ. Γράτσιανο Ιωάννη την Πέμπτη 23.02.2023. 

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)" Δ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Τέχνη Μαγειρικής IV» με τους εκπαιδευτές Ιωακειμίδη Κωνσταντίνο & Πετρίδη Ανέστη τη Πέμπτη 23.02.2023

Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)" Δ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Τέχνη Μαγειρικής IV» με τους εκπαιδευτές Ιωακειμίδη Κωνσταντίνο & Πετρίδη Ανέστη τη Πέμπτη 23.02.2023. «Παρασκευές με κρέας μοσχάρι».

1) Μοσχαράκι στην γάστρα με δαμάσκηνα και κρασί (Κοκκύμελο) από το οινοποιείο Kappa Winery με πουρέ σέλινο ρίζας.

2) Μοσχαράκι (Bourguignon) με μανιτάρια μυρωδικά και κρασί Ξινόμαυρο από το οινοποιείο Kappa Winery.

3) Aspic με μοσχαράκι και λαχανικά .

4) Πικάντικο μοσχαράκι με καρύδα τη σάλτσα.

5) Μοσχαρίσια μπριζόλα με σάλτσα μαύρης μπύρας.

Η Εύξεινος Λέσχη Ποντίων Νάουσας διοργανώνει την "Συνάντηση Γεύσεων", στην οδό Δημαρχίας (Δ. Βλάχου). Μία πρωτοβουλία στο πλαίσιο των εκδηλώσεων Αποκριάς, σε συνεργασία με το Πειραματικό Δ.Ι.Ε.Κ. Βέροιας

Η Εύξεινος Λέσχη Ποντίων Νάουσας διοργανώνει την "Συνάντηση Γεύσεων", στην οδό Δημαρχίας (Δ. Βλάχου). Μία πρωτοβουλία στο πλαίσιο των εκδηλώσεων Αποκριάς, σε συνεργασία με το Πειραματικό Δ.Ι.Ε.Κ. Βέροιας (Τεχνικός Αρτοποιός - Ζαχαροπλαστικής και Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας).

Συμμετέχουν οι μουσικοί "Ορχήστρα Βαγγέλη Ψαθά", Θωμάς Τσοπουρίδης και Γιώργος Ασβεστάς. Θα προηγηθεί πατινάδα στους δρόμους της πόλης.

#ΕΛΠΝ #ΕΒΑ #ΕύξεινοςΛέσχηΠοντίωνΝάουσας #ΕθνικήΒιβλιοθήκηΑργυρουπόλεως