Παρουσίαση των δημιουργιών των σπουδαστών "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)" Γ΄ εξάμηνο του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ Βέροιας στο Εργαστηριακό μάθημα «Τέχνη Μαγειρικής ΙΙΙ» με εκπαιδευτές τους κ.κ. Ιωακειμίδη Κωνσταντίνο & Πετρίδη Ανέστη την Τρίτη 15.11.2022.
Οι δημιουργίες «Παρασκευές θαλασσινών» ήταν:
1) Γαύρος τηγανητός με σουσάμι και σάλτσα πικάντικη
2) Μυδοπίλαφο με λάδι μαϊντανού
3) Μύδια σαγανάκι με πιπεριές, φέτα και μπούκοβο
4) Σαρδέλα φιλέτο γεμιστές με σκόρδο, μαϊντανό, κεφαλοτύρι και τριμμένο ψωμί
5) Σαρδέλες γεμιστές με κάπαρη και πέστο μαϊντανού
6) Γαύρος καπνιστός με δεντρολίβανο σε ψημένο ψωμί
7) Μπακαλιάρος με μυρωδικά και πουρέ
8) Μπακαλιάρο με λέπια από πατάτα και σάλτσα λεμονιού
Οι δημιουργίες «Παρασκευές θαλασσινών» ήταν:
1) Γαύρος τηγανητός με σουσάμι και σάλτσα πικάντικη
2) Μυδοπίλαφο με λάδι μαϊντανού
3) Μύδια σαγανάκι με πιπεριές, φέτα και μπούκοβο
4) Σαρδέλα φιλέτο γεμιστές με σκόρδο, μαϊντανό, κεφαλοτύρι και τριμμένο ψωμί
5) Σαρδέλες γεμιστές με κάπαρη και πέστο μαϊντανού
6) Γαύρος καπνιστός με δεντρολίβανο σε ψημένο ψωμί
7) Μπακαλιάρος με μυρωδικά και πουρέ
8) Μπακαλιάρο με λέπια από πατάτα και σάλτσα λεμονιού
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου